Представители алтайских предприятий посетили пищевые и перерабатывающие предприятия, фермерские хозяйства Краснодарского края с целью обмена опытом работы и изучения технологий производства. Так, представители «Сыроварни Кураповых» побывали на крафтовой сыроварне «Сыры Мира» и в семейной мастерской крафтового сыра «Сырный амбар», познакомились с работой агротуристического комплекса «Монс», включающего улиточную ферму и гостевые дома.
Алтайские и кубанские сыровары поделились опытом работы по ведению бизнеса, особенностями технологии производства сыра в разных регионах, обсудили меры государственной поддержки фермерских хозяйств и другие темы, сообщает официальный сайт региона.
По словам руководителя крестьянского (фермерского) хозяйства Елены Кураповой, поездка в Краснодар оказалась очень полезной и продуктивной. «Было приятно, что коллеги ждали нашего приезда. Мы обсудили особенности технологии изготовления разных видов сыра. Познакомились с работой проекта анапских фермеров «Вкус Анапы». Это хороший опыт по кооперации и продвижению фермерской продукции, который в том числе можно реализовать и в нашем регионе. У нас также появились идеи по созданию совместных проектов с кубанскими сыроварами, будем прорабатывать», - подчеркнула она.
Как отметила начальник управления винодельческой, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Краснодарского края Анна Баранова, Краснодарский край тоже готов делиться опытом с коллегами из других регионов и принимать в работу лучшие практики.
Представители Алтайского края также посетили предприятия индустриального парка «Краснодар», в том числе «Кондитер Кубани» и Кубанский комбинат хлебопродуктов, где ознакомились с процессом производства кондитерских, макаронных и хлебобулочных изделий, уточняют в региональном управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
В рамках визита состоялись рабочие встречи с представителями Департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края, Центра развития торговли и Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, деловые переговоры с федеральными и региональными торговыми сетями и предприятиями - победителями краевого конкурса в области качества «Сделано на Кубани».
Напомним, представители Алтайского края работали в Краснодарском крае со 2 по 5 июня. В состав делегации, которую возглавил начальник краевого управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков, вошли специалисты Министерства сельского хозяйства региона, а также компаний «Рикон», «Сыроварня семьи Кураповых», «Специалист», «АлтайЭкоПроект», «Амара», «Алтайплод», «Технологии Без Границ» и торгового дома «Дягиль» (индивидуальный предприниматель Елена Переверзева).
Визит организован департаментом Администрации Губернатора и Правительства Алтайского края по внешним связям и протоколу совместно с Алтайпищепромом.
Фото: Министерство сельского хозяйства Краснодарского края
Дата создания: 06.06.2025