В областном центре отметили необычный праздник – День молока. Он совпадает с Днем защиты детей, что придает событию особую атмосферу. «Пейте, дети, молоко – будете здоровы!» Под таким девизом отмечается День молока – международный праздник, который проводится во многих странах для того, чтобы напомнить о пользе молочной продукции для здоровья. К празднованию присоединился и Смоленск. В выходной многие жители и гости города пришли на центральную площадь, чтобы насладиться вкусом молочных продуктов.
Татьяна Атишева, посетительница мероприятия:«Напробовались всего: и сливки, и молоко. Все очень вкусно. Большое-большое спасибо, отдыхаем всей семьей».
Для создания праздничного настроения на сцене выступали творческие коллективы. Всем детям раздавали шарики в форме коровы – символа молока и здоровья.
Екатерина Ефремова, министр сельского хозяйства и продовольствия Смоленской области:«Предусмотрена вся программа для развлечения наших детей, для того, чтобы они познакомились с культурой производства молока, попробовали самые лучшие молочные продукты Смоленской области».
Особое внимание привлёк мастер-класс от шеф-повара одного из популярных кафе Смоленска. Он приготовил блюдо из Шумячского района – лапуны.
Павел Синицкий, шеф-повар:«Лапуны, по большому счету – это те же сырники, только другого способа приготовления, при котором мы не используем растительное масло, а запекаем продукт в печи».
Но главным сюрпризом для посетителей стала бесплатная раздача мороженого. Дети наслаждались освежающим лакомством, а взрослые дегустировали разнообразные молочные продукты от местных производителей: свежее молоко, сыр, творог.
Павел Горислов, посетитель мероприятия:«Очень вкусное, очень полезное и натуральное. Был на производстве у них – все чисто, все хорошо. А сыр, который можно жарить, это просто сказка».
На празднике молоко не только пили, но и проводили анализ на антибиотики.
Ольга Яковлева, руководитель филиала «Областная ветеринарная лаборатория»:«Существует несколько методов определения антибиотиков. Вот сейчас мы как бы представили экспресс-метод обнаружения антибиотиков, который позволяет нам в течение буквально 2 минут определить качественный показатель. На тест-полоске покажет, есть ли у нас антибиотик. Если антибиотика нету, то полоски не окрашиваются».
День молока стал отличным поводом для смолян собраться вместе и узнать больше о пользе молочных продуктов.