Задумывались ли вы, как быстро и просто приготовить вкусное блюдо, которое станет настоящей находкой для любого стола? Жареная свекла с луком — это не только доступный и бюджетный рецепт, но и универсальное блюдо, которое можно подавать как закуску, гарнир или добавлять в салаты.
Ингредиенты
- Свекла — 500 г
- Лук — 100 г
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 50 г
Пошаговое приготовление
Свеклу тщательно вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Лук также очистите от шелухи, промойте и мелко нарежьте. Для этого рецепта лучше использовать сладкую и сочную свеклу, а лук может быть как белым, так и фиолетовым.
На сковороду налейте растительное масло и хорошо его разогрейте. Установите средний огонь и обжаривайте лук в течение 3 минут, помешивая, до прозрачности. Важно следить за тем, чтобы лук не подгорел.
Добавьте к луку натертую свеклу и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите свеклу с луком около 20 минут, периодически помешивая. Если свекла недостаточно сочная, добавьте немного воды. Если она не сладкая, добавьте немного сахара и попробуйте на вкус.
Когда свекла будет готова, выключите плиту и дайте блюду настояться под крышкой. Подавайте его горячим или холодным — это зависит от вашего настроения!