Задумывались ли вы о том, как легко можно приготовить десерт, который не только порадует вас своим вкусом, но и будет полезным? Десерт из ряженки и какао с желатином — это именно то, что вам нужно! Он напоминает нежное суфле и готовится всего из нескольких простых ингредиентов.
Ингредиенты
- Ряженка — 600 мл
- Вода (кипяченая) — 100 мл
- Какао — 10 г
- Сахар (по вкусу) — 35 г
- Желатин — 20 г
Пошаговый процесс приготовления
Убедитесь, что ряженка свежая и некислая. Дайте ей немного постоять при комнатной температуре. Выбирайте качественное натуральное какао. Залейте желатин холодной кипяченой водой и оставьте на 15 минут для набухания.
На водяной бане или на медленном огне растворите желатин, постоянно помешивая, чтобы он не перегрелся. Остудите раствор. В небольшой миске смешайте немного ряженки с какао до однородной массы.
В другой миске смешайте оставшуюся ряженку с сахаром. Регулируйте количество сахара по своему вкусу. Влейте подготовленное какао в ряженку и тщательно перемешайте. Постепенно влейте растворенный желатин в смесь, активно помешивая, чтобы избежать комочков.
Разлейте массу по формочкам и поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Подавайте десерт с ягодами или тертым шоколадом.