Фото: «АмарантАгро»
«АмарантАгро» – научно-производственный холдинг полного цикла, занимающийся производством продуктов из амаранта: от выращивания собственного сырья до переработки. Компания активно взаимодействует с учёными, исследует качество продукта и его влияние на здоровье человека, выпускает новинки и расширяет ассортимент, в том числе с учётом особенностей перспективных зарубежных рынков. С 2025 года находится на поддержке Агентства стратегических инициатив (АСИ).
«В ноябре 2024 года мы ввели в эксплуатацию в Воронежской области завод по глубокой переработке амаранта – уникальное производство, других таких нет не только в России, но и в мире. Мы работаем по собственной запатентованной технологии разделения зерна амаранта на перисперм и зародыш и их дальнейшей высокотехнологичной обработки для получения безглютеновых продуктов – амарантовой муки, в том числе высокобелковой, цельнозерновой крупы и крупы экстра, а также амарантового масла холодного отжима с высокой концентрацией сквалена», – рассказывает генеральный директор Научно-производственного холдинга «АмарантАгро» Олег Шарыкин.
Он отметил, что продукты из амаранта обладают высокой питательной ценностью, но пока малоизвестны, поэтому важна работа по формированию рынка: «Наша общая задача – донести знания о полезных свойствах амаранта для здорового, функционального и лечебно-профилактического питания».
Компания выращивает амарант из семян собственной селекции и перерабатывает его по уникальной технологии, сохраняющей полный спектр витаминов и биологически активных веществ. Амарант признан Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН как культура XXI века.
Проекты по развитию производства продуктов функционального питания реализуются в соответствии с указами Президента РФ от 28.02.2024 №145 «О Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации» и от 18.06.2024 №529 «Об утверждении приоритетных направлений научно-технологического развития и перечня важнейших наукоёмких технологий». По заявлению авторов проекта, амарант обладает рядом научно подтверждённых полезных свойств, в том числе эффективен в комплексной терапии и профилактике ряда заболеваний и имеет большой потенциал для укрепления здоровья населения и поддержания активного долголетия.
За 2024 год ассортимент НПХ «АмарантАгро» вырос с 7 до 23 наименований. Благодаря сотрудничеству с партнёрами к ассортименту базовых безглютеновых продуктов добавились полезные завтраки - гранола, каши, гарниры, батончики, хлебцы. Флагманским продуктом остается амарантовое масло холодного отжима – эликсир здоровья, молодости и активного долголетия, которое завоевало «Золотую медаль» на выставке Продэкспо - 2025 г. в номинации «Продукты для здорового образа жизни». Готовится выпуск линейки БАД на основе амарантового масла в качестве источника сквалена. В перспективе разработка линейки спортивного и детского питания. Ведется активная работа с сегментом HoReCa, отрабатываются рецептуры блюд на основе амаранта.
Для зарубежных рынков - ОАЭ, Таиланда, Китая, Японии, где отмечается высокий спрос на натуральные продукты российского производства, планируется создание линейки продуктов и ингредиентов для бизнеса с учетом особенностей регионов.
Поддержка АСИ
Агентство стратегических инициатив выступает координатором и медиатором в продвижении проекта, помогая налаживать диалог с ключевыми игроками рынка, что ускоряет согласование и внедрение технологий. Кроме того, АСИ оказывает методическую поддержку и способствует формированию репутационного капитала проекта.
АСИ участвовало в разработке дорожной карты реализации, определении эффективных направлений расширения охвата населения продуктами для здорового и функционального питания, а также во взаимодействии с профильными партнёрами. Благодаря Агентству организовано сотрудничество с операторами рынка общественного питания, индустрии гостеприимства, производственными предприятиями и инфраструктурными организациями.
«Ценность проекта заключается в полном производственном цикле внутри России из отечественного сырья, что помогает обеспечивать население продуктами для здорового питания и расширять ассортимент безглютеновой продукции для людей с пищевыми ограничениями. Это соответствует государственным приоритетам по укреплению здоровья и развитию культуры правильного питания», – отметил заместитель директора направления «Новый бизнес» АСИ Михаил Хомич.
«Страну меняют люди»
«Страну меняют люди» – это система ценностей, определяющих единую политику АСИ и его партнеров по продвижению проектов и инициатив, способствующих положительным изменениям в стране, укреплению суверенитета и повышению качества жизни граждан. Это сборник историй лидеров самых ярких проектов, которых поддерживает агентство. Повышение узнаваемости лидеров – одна из важных задач АСИ.
АСИ оказывает содействие лидерским проектам в продвижении на российском и зарубежных рынках, а также в поиске новых отраслевых партнеров и инвесторов.
При наличии запроса агентство может помочь в устранении административных барьеров, препятствующих полномасштабному развитию проекта. Лидеры и команды смогут получить информационную поддержку, а также принять участие в акселерационных программах и мероприятиях АСИ и его партнеров.