Калейдоскоп «Зеленого кольца». Часть II. Перевал Бинарурк и овечья ферма в Эерке

Отправной точкой для нашего путешествия по знаменитому маршруту Кольца Керри служил небольшой город Килларни, расположенный на юго-западе страны в графстве Керри. Городок яркий и очень туристический.

Город находится внутри одноимённого природного парка. Так что давайте полюбуемся ещё раз великолепными видами Национального парка Килларни со смотровой площадки Ladies View:

А теперь можно вернуться на маршрут. В прошлом рассказе я остановилась на описании городка Уотервилл. Размяв ножки в прогулке возле океана, мы продолжили движение по Кольцу Керри. Дорога, огибающая полуостров Авейрах, после Уотервилла отклоняется от побережья и начинает подъем к самой высокой из вершин Ирландии — на гору Каррантуил.

Каррантуил, высотой 1041 метров, является популярным объектом на маршруте Кольца Керри. От видов, которые открываются по пути, временами захватывает дух.

Из окна ползущего наверх автобуса или автомобиля, смотришь, словно из вертолёта. Внизу разворачиваются картины синего океана и зелёного берега, видны фермерские участки и крохотные белые точки — силуэты пасущихся овец.

На перевале Бинарурк обустроена довольно большая площадка, основательно заполненная большими туристическими автобусами и частными автомобилями, но предприимчивых торговцев в этой толпе было на удивление мало.

Несколько человек продавали вересковый мёд, расфасованный в маленькие баночки сувенирного варианта, но без этикеток и фирменной упаковки. Я все равно купила. Только потому, что в памяти вдруг всплыли строки, выученные когда-то в детстве:

«Из вереска напиток забыт давным-давно
А был он слаще мёда, хмельнее, чем вино
В котлах его варили и пили всей семьёй
Малютки-медовары в пещерах под землёй…»

Мёд, кстати, оказался очень приятным на вкус.

По пути к Карантуилу нам несколько раз попадались на глаза группы любителей пешего туризма, совершавшие подъем на гору. Издалека они выглядели, словно кусочки разноцветных бус, рассыпанные вдоль зелёных склонов.

Признаться, острое желание оказаться среди них исчезло у меня, не успев оформиться, ибо ирландская погода в очередной раз резко переменилась, и на перевале хлестанул ливень. Как следствие, доставшиеся нам панорамы получились негостеприимно-мрачными.

Но можно ведь и пофантазировать, представляя, как прекрасны эти просторы под солнечными лучами. Я, пожалуй, пофантазировала настолько хорошо, что два дня поездки по Кольцу Керри запомнились мне невероятно яркими, светлыми и погожими.

Я вроде бы знаю, что оба этих дня, везде и практически непрерывно нас преследовали дождь и хмурое небо. Парадокс, однако, в том, что это знание ничего не меняет! В моей памяти полуостров Авейрах по прежнему остаётся изумрудным и солнечным — думаю, на визуальный ряд прочно наложилось чувство эйфории и восторга, испытанного от целого потока новых впечатлений.

1 из 3

Потому что кроме незабываемых природных красот и панорам, Кольцо Керри — это ирландские танцы, которые мы смотрели в Килларни, и айриш-кофе, вкус которого мы впервые попробовали в Гленбее. Это этнографические музеи под открытым небом и незабываемое шоу пастушьих собак на настоящей ферме в окрестностях городка Эерк, о которой хочу сейчас рассказать подробнее.

Не секрет, что большинству из нас бывает недостаточно общеизвестных и признанных достопримечательностей. По возможности, хочется влезть в самое нутро страны, добраться до какой-нибудь богом забытой глубинки, узнать что-то простое и важное, самое типичное и аутентичное. То, что существовало веками и не менялось… Но, вот ведь штука, именно любознательные путешественники этим неподдельным своим интересом всё чаще умудряются до неузнаваемости изменить интересующее их явление или объект.

Не с нашей ли лёгкой руки рыбаки бросают своё вековое занятие, потому что гораздо прибыльнее катать туристов к ближайшим островкам на крашеном баркасе? А где-то целая деревня перестаёт работать в поле и сажать картошку, потому что возить туристов на телегах с ленточками и сдавать свои дома внаём, намного проще и доходнее. В последнее время я подмечаю такие тенденции повсеместно. Мир меняется, и зачастую причиной перемен оказывается именно массовый туризм.

Теперь и в Ирландии довелось столкнуться с таким явлением, когда мы попали на «шоу пастушьих собак и стрижки овец». О том, что таковое вообще существует, мы даже не подозревали, и никак не ожидали увидеть нечто в этом роде. Поэтому сначала не помешает объяснить, как данное развлечение вообще оказалось возможно.

Сельское хозяйство — важная отрасль ирландской экономики, и основу его составляют мелкие и средние фермы. В стране насчитывается около 150 000 семейных ферм, причём 90% ирландских фермерских земель используются под травяные пастбища.

На сегодняшний день население Ирландии составляет примерно 4,5 млн человек. Крупного рогатого скота на острове — 7,5 млн, поголовье овец — около 9 млн. Овец, короче, в два раза больше, чем людей. Кажется, что вся страна — одно большое зелёное пастбище.

Овец в Ирландии разводят издавна. Они едят практически любую траву, и им не нужны тёплые кошары, ведь температура на острове никогда не опускается до минусовой. Волки и другие хищники в этих краях не водятся. Так что овцы ведут почти дикий образ жизни, поскольку люди их тоже особо не беспокоят — разве что раз в год для стрижки, ну, а которым выпал печальный жребий — на забой.

Издавна сельские жители Ирландии жили бедно, питались простой пищей и изрядную долю времени проводили в пабах. Овечья шерсть, огромными партиями уплывала за море по цене сырья. Ну, так шерсть она и есть сырьё.

В Британии, например, работают фабрики, выпускают мягкий джерси и дорогой твид, как следствие, имеются рабочие места, высокие зарплаты и статус индустриальной державы. А Ирландия остаётся сырьевым придатком. Но людям и здесь хочется жить красиво и богато.

Современные фермеры тоже не прочь иметь добротный дом, а в нем телевизор-плазму и печь-СВЧ. Только при этом не перетруждаться, а как веками заведено, продолжать сидеть в пабе с друзьями. Где же взять средства?

Конечно, в наше время значительно выросли возможности экспорта баранины. Главным потребителем оной в Европе является Франция. Не иначе, из-за своей нынешней этнической специфики. Кроме того, предприимчивые ирландцы наладились раз в год, на праздник Курбан Байрам посылать десятки тысяч живых овец в арабские страны.

Однако, дабы обеспечить обязательства по экспорту, необходимо серьёзно трудиться, вести сложную бухгалтерию, договариваться с покупателями, заключать контракты, да ещё следить, чтобы поголовье скота непрерывно восстанавливалось и увеличивалось. Трудоёмко, в общем.

А теперь представьте, что заявляется на ферму группа туристов, и начинаются вопросы: а как вы своих и соседских овец различаете, а как вы их по горам собираете и на стрижку загоняете, да как стрижете… Потом оставляет каждый какие-то несущественные, на его взгляд, чаевые, а хозяин, произведя нехитрый подсчет, понимает, что за час заработал свой двухдневный доход. Как-то так, наверно, было в первый раз. А сегодня ферма Kissane Sheep Farm, на которой мы побывали, принимает туристов автобусами, и представления расписаны по часам. Как правило, у них аншлаг, и на шоу поди ещё попади.

Всё. Поголовье овец сокращено до минимума. Ни о какой серьёзной торговле шерстью или бараниной речи не идёт, все силы брошены исключительно на развлечение посетителей. А ферма процветает! Причем без напряга.

Прелесть в том, что ферма, несмотря на смену приоритетов в бизнесе, самая настоящая. Здесь всё неподдельное — и безграничные земельные просторы, и животные. Разбредаясь на вольном выпасе по горам и долам, овцы живут собственной жизнью, всех поначалу и не углядеть на таком огромном пастбище. А уж собрать, точно, не соберёшь. На помощь людям приходят замечательные собаки, специально выведенной надёжной породы — бордер колли.

Колли абсолютно всё равно, сколько раз в день выйти «на сцену» — работа им только в радость. Не случайно бордер колли, верную и любящую овчарку, почти невозможно содержать в квартире, как домашнюю — слишком сильно развит у этой породы инстинкт хищника, невероятно велика потребность пасти всё, что движется.

Если такая собака не реализовывает свой пастуший инстинкт, у нее может испортиться характер, и она попытается строить окружающих, т. е. людей, с которыми живёт. А на ферме она незаменима, и используется веками. Не зря же на древнем гэльском (ирландском) сельском диалекте все полезное называется «collie». Бордер колли — очень полезная собака:-)

В 1576 г. Йоханнес Кай (Johannes Caius) дал описание породы, которое прекрасно подходит и к современным бордер колли:

… Эта собака, заслышав либо голос хозяина, либо резкий свист… приводит овец прямо в то место, куда желает ее хозяин, в то время как пастух пожинает плоды, ибо не сходя с места он может управлять своим стадом как ему захочется.

Мы видели это своими глазами. Быстро и ловко всего две собаки собрали разбредшихся по холмам овец в стадо, затем погнали вверх, вниз, через ручей, и к загону — все действия совершались по определённому свистку хозяина.

В работе собаки действовали слаженно. И, что интересно, не было никакого лая. Они преследовали стадо беззвучно, обходя сбоку, прячась за камнями, почти ни разу не гнались за овцами открыто. Колли вели себя, как дикие звери на охоте. Наблюдать за процессом было по-настоящему захватывающе.

Колли продолжали работать, пока все овцы не оказались в загоне, а затем, с видом выполненного долга, улеглись рядом — «сторожить».

После шоу одна из собак вместе с нами отправилась смотреть, как будут стричь овцу, и заняла почетное место на лавке.

Стрижка овцы тоже произвела на нас впечатление. В старину, когда пользовались специальными ножницами, стригаль мог остричь не более 15 овец за день.

Сегодня, при помощи электрической машинки, он справляется с работой гораздо быстрее. Вжик-вжик, вроде поскрёб довольно беспорядочно хвостик, ножки, спину…

1 из 3

…а через 5 минут развернул перед нами полотно совершенно неповрежденной, целой шкуры!

После стрижки овцу клеймят яркой краской. На каждой ферме свои цвета. Так и пасутся потом овцы целый год, до следующей стрижки, рассыпавшись по необъятным просторам. Только крашеные курчавые зады виднеются среди зелени лугов.

А мы, обогатившись новыми знаниями, снова отправились в путь. На Ring of Kerry предстояло увидеть ещё немало интересного.