2-3 апреля в Ставрополе прошел I Хлебный конгресс, который состоялся в Торгово-промышленной палате Ставропольского края.
Организаторами двухдневных мероприятий стали: АПК «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н.Лякишевой» (ЮГПИК), НП «Российская Гильдия пекарей и кондитеров» и ТПП СК.
Цель Конгресса – создать главную профессиональную диалоговую площадку на Юге России в сфере хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства для обсуждения актуальных вопросов и проблем развития отрасли, интеграции науки, образования и бизнеса в регионе, укрепления связей между организациями Южного и Северо-Кавказского федеральных округов, возможности обмена опытом и поиска деловых партнеров.
По сообщению организаторов, в мероприятиях участвовали специалисты хлебопечения, технологи, сотрудники лабораторий и логистических служб, специалисты по стандартизации, представители отраслевых и общественных объединений, органов законодательной и исполнительной власти, науки и образовательных учреждений не только Ставропольского края, но и коллеги из других регионов страны.
С основным докладом на тему «Устойчивое производство продуктов хлебопечения Юга России для обеспечения продовольственной безопасности населения региона» выступил президент НП «РОСПиК», член Президиума Международного союза пекарей и кондитеров» (UIBC) Юрий Кацнельсон. Одним из докладчиков пленарной сессии выступила руководитель Центра компетенций ТПП СК Рузанна Мирошниченко.
Отличившихся работников отрасли поощрили, а по итогам конгресса принята резолюция.
Также в рамках Конгресса проведена Акция памяти #ХЛЕБПОБЕДЫ#, посвященная Году защитника Отечества и 80-летия Победы в Великой Отечественной войне.
Хлебный конгресс стал важной платформой для обсуждения будущего хлебопечения на Юге России и укрепления связей между представителями отрасли, науки и власти. ТПП СК продолжает поддерживать инициативы, направленные на развитие предпринимательства и повышение качества продукции в регионе.
Следует отметить, что ЮГПИК является членской организацией ТПП СК, а год назад президент Палаты подписал четырехстороннее соглашение о сотрудничестве с ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Северо-Кавказском федеральном округе», НП «Российская Гильдия пекарей и кондитеров», а также ЮГПИК. По мнению подписантов, оно позволит оказывать поддержку товаропроизводителям в создании и расширении производства высококачественной и конкурентоспособной продукции.
ТПП Ставропольского края
Выступает Рузанна Мирошниченко
Продукция Ставропольских хлебопеков
Участницы выставки хлебной продукции