Согласно альтернативной статистике, основанной на данных Центрального банка Парагвая, Парагвай занимает третье место на российском рынке по объемам поставок данного продукта, уступая Аргентине и Бразилии. В 2023 году доля Парагвая составила 11,9%, а в январе-ноябре 2024 года — 10,4% (без учета поставок из ЕАЭС). Объем поставок в 2023 году достиг 1,03 тыс. тонн, что на 45,4% меньше, чем в предыдущем году. Однако в январе-ноябре 2024 года наблюдается небольшой рост до 0,96 тыс. тонн.
Что касается цен, то в 2023 году средняя стоимость говяжьего языка, ввозимого из Парагвая, составила 3 744 USD за тонну, что на 9,8% ниже, чем в 2022 году. В пересчете на рубли, цены увеличились на 17,5%, достигнув 313 563 рублей за тонну. В последовавшие месяцы 2024 года цена возросла до 4 309 USD за тонну, что на 15,8% выше уровня аналогичного периода 2023 года, а в рублевом выражении этот показатель составил 395 349 рублей, увеличившись на 27,9%. В частности, в ноябре 2024 года средняя цена составила 4 526 USD за тонну, что на 37% выше, чем годом ранее.