Колбаса из кузнечиков, сверчковые конфеты: будет ли дешевле меню из насекомых

Конфета из сверчка Ежегодно население планеты увеличивается на 70 миллионов человек. Через четверть века нас будет уже под 10 миллиардов. Понятно, что еды на всех не хватит, уже сегодня 50% жителей Земли страдают от недостатка пищевого белка. Человечество вынуждено искать его новые источники, а на самом деле и искать-то ничего не нужно, источник совсем рядом: насекомые, так сказать, братья наши наименьшие. Они чрезвычайно плодовиты, а доля белка в общей массе какого-нибудь таракана составляет 80 %. Ну, как пройти мимо такого «кладезя»?! Для производства 1 кг съедобного белка из насекомых...