Жареные персики с йогуртом
- персик – 500 г
- мед – 50 г
- лайм - 1 шт.
- йогурт греческий – 150 г
- лимон – 1 шт.
- мята – 2 шт.
- орехи – 50 г
- масло сливочное – 50 г
- масло растительное – 50 г
- персиковый сок – 100 г
- Чтобы обжарить персики, разрежьте их пополам и удалите косточку. На панель гриля вылейте смесь сливочного и растительного масел. Затем выложите фрукт. Функция термощупа в модели PGP 3010 SMOKELESS бездымного гриля от Polaris определит температуру продукта и поможет достичь нужной степени прожарки. Это важно, чтобы не пережарить такой нежный продукт, как персик.
- В процессе жарки добавьте мед и персиковый сок, выпарьте их до состояния соуса и добавьте сок лайма.
- Йогурт процедите через марлю от жидкости, добавьте в него сок лимона и перемешайте.
- При подаче выложите на тарелку йогурт, сверху положите жареные персики и полейте соусом. Украсьте блюдо орехами и листьями мяты.
Десерт из камамбера
- сыр камамбер – 200 г
- варенье из инжира – 50 г
- миндаль – 30 г
- палочка корицы – 1 шт.
- корица молотая – 2 г
- Выложите головку камамбера на гриль и жарьте 3 минуты при температуре 150 °С. Сыр должен хорошо прогреться внутри, но сохранить форму снаружи.
- Переложите камамбер на тарелку и разрежьте пополам. Сверху выложите варенье из инжира. Посыпьте орешками и молотой корицей, в качестве украшение положите палочку корицы.
Сырники с кремом из сметаны
- Творог – 450 г
- Мука – 40 г
- Сахар – 65 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана 30% – 200 г
- Сливочный сыр – 100 г
- Сливки 35% – 100 г
- Сахар – 25 г
- Перетрите творог и добавьте в него сметану, сахар, муку и яйцо. Перемешивайте все ингредиенты до получения густой однородной массы. Из нее сформируйте небольшие шарики и выложите на гриль. Жарьте на растительном масле до образования корочки. После уменьшите температуру и как следует прогрейте получившиеся сырники.
- Для крема сметану, сливочный сыр, сахар, сливки взбейте венчиком в миске. При подаче выложите сырники на тарелку и положите крем рядом.
- При готовке на PGP 3010 SMOKELESS не образовывается дыма или вредных испарений, поэтому порадовать себя такими десертами и другими блюдами на гриле можно где угодно, даже в квартире.
Банановый десерт
- Банан – 1 шт.
- Сливки 33% – 20 г
- Панировочные сухари – 20 г
- Мука – 20 г
- Молотая корица – 10 г
- Орехи молотые – 10 г
- Сладкий сироп или мед
- Смешайте муку с молотой корицей и обваляйте в этой смеси банан.
- Обмакните банан в сливки, затем в панировочные сухари.
- Выложите банан на гриль и жарьте 3 минуты при температуре 200 °С.
- После обжарки выложите банан на блюдо и полейте сладким сиропом или медом. В качестве украшения можно добавить молотые орехи.