Паста Карбонара с курицей: несложный и очень вкусный ужин для всей семьи
Нежная Карбонара с добавлением куриного филе — отличный выбор для обеда или ужина. Готовится это блюдо от сайта petelinka.ru довольно просто, но при этом имеет восхитительный вкус, попробуйте!
Фото: Own work by Gaztarrotz is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Для приготовления вам понадобятся:
- 200 г куриного филе,
- 300 г спагетти,
- 3 яйца,
- 2 зубчика чеснока,
- 100 мл сливок (20% жирности),
- 3 ст. л. оливкового масла,
- 50 г пармезана,
- 15 г кунжута,
- базилик — для украшения,
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление
- Сначала обжарьте нарезанное куриное филе на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще несколько минут. Затем влейте сливки, посолите по вкусу и тушите на медленном огне до готовности куриного филе.
- В отдельной кастрюле варите спагетти до состояния аль-денте.
- Для соуса взбейте яйца вместе с натёртым пармезаном, базиликом, кунжутом, солью и перцем. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
- Добавьте отваренные спагетти в сковороду с куриной заправкой, затем влейте приготовленный соус и тушите на слабом огне несколько минут, чтобы ингредиенты хорошо смешались и пропитались вкусом.
- Перед подачей посыпьте пасту тёртым пармезаном и наслаждайтесь нежным сочетанием куриного филе, спагетти и ароматного соуса. Приятного аппетита!