Любые салаты с майонезом нельзя хранить в холодильнике дольше трех дней, заявила спецпредставитель ВОЗ в России в преддверии Нового года.
«Майонез — это настоящее счастье для бактерий. <…> Вы поставите салат в холодильник, но и холодильник не убивает бактерии, они все так же находятся в салате. Когда вы его достаете обратно на стол — рост бактерий продолжается. Так что это очень опасно»,- рассказала эксперт изданию «ТАСС».
Что же делать? Эксперт посоветовала готовить салаты небольшими порциями, максимум на два дня, но лучше на один.