Фото: пресс-службы «Лента»
Ритейлер «Лента» улучшил качество товаров собственного производства, фруктов, овощей и полуфабрикатов. Средняя оценка покупателей за год выросла на 1,19 пункта.
Розничная сеть «Лента» выстраивает работу с качеством товаров на основе обратной связи от покупателей, аудитов поставщиков, исследований в тест-центре и лабораторных испытаний. В 2023 году на всех централизованных производствах появились отделы по контролю за качеством, которые анализируют отзывы и технологические цепочки.
Компания сократила сроки хранения овощей и фруктов в распределительных центрах. Их качество проверяют как приемщики в магазинах, так и специалисты удаленных мониторинговых центров.
На основе отзывов покупателей торговая сеть совершенствует качество товаров собственных торговых марок, прямого импорта. Используя эти данные, «Лента» проводит лабораторные испытания, исследования в тест-центре и экспертизы. В 2023 году такие проверки прошли более 350 позиций, что позволило улучшить потребительские качества 41 товара. 25 позиций было выведено из ассортимента. Компания также сменила поставщиков 15 товаров.
За год средняя покупательская оценка товаров собственного производства, овощей, фруктов, мяса и рыбы выросла на 1,19 пункта. По сравнению с третьим кварталом 2022 года самый высокий показатель у продукции пекарни: средняя оценка – 4,65 из пяти. Средняя оценка овощей выросла до 4,61, охлажденной птицы до 4,37, кулинарии – до 4,35.