Опытные хозяйки рассказали, как почистить деревянную разделочную доску
Разделочные доски из дерева пользуются большой популярностью у хозяек. Доска из деревянного массива комфорта в разделке мяса, рыбы и других продухов питания. Вот только у такого кухонного инвентаря есть недостаток — пористая структура дерева быстро впитывает влагу. Доска пропитывается жидкостью во время разделки рыбных и мясных продуктов, которую сложно смыть водой. Пропитанная пищевыми продуктами древесина начинает неприятно пахнуть, плесневеть и способствует развитию патогенной микрофлоры.
Чтобы грязная разделочная доска из дерева не стала причиной пищевого отравления, инвентарь необходимо 1 раз в неделю подвергать тщательно обработке. Эксперт в области ведения домашнего хозяйства Татьяна Воробьева рассказала, что почистить разделочную доску можно двумя способами.
Первый способ. Деревянная разделочная доска хорошо отмывается от мелких частиц продуктов с помощью пищевой соды. Доска замачивается в растворе на 10 минут, затем промывается под проточной водой и сушится естественным способом.
Для приготовления первого раствора для чистки деревянной доски нужно взять 1 литр горячей воды и 10 граммов пищевой соды.
Второй способ. Деревянная разделочная доска также эффективно отмывается от пищевых продуктов с помощью перекиси водорода. Инвентарь замачивается в растворе на 10 минут, а затем сушится естественным путем в вертикальном положении.
Для приготовления второго раствора для чистки деревянной доски нужно взять 1 литр теплой воды и 20 миллилитров 3% перекиси водорода.
Если доску нужно быстро высушить, то поверхность необходимо промокнуть бумажным полотенцем. Также перед чисткой доски необходимо оценить ее состояние. Если древесина уже изменила свой цвет и местами стала черной или серой, покрылась глубокими трещинами, то такую доску лучше утилизировать. В данном случае чистка не поможет — пришло время обновить деревянную доску.