Рецепт салата с грибами и курицей, в который добавляют морковь по-корейски
Корейская морковь является самостоятельной закуской, однако, она может выступать в качестве изумительного ингредиента. С этим ингредиентом можно приготовить прекрасный салат с грибами и курицей. Рецептом салата поделилось информационное издание «gorodche.ru».
Потребуется 200 граммов куриной грудки, 2 яйца, 200 граммов шампиньонов, 1 луковица, 200 граммов моркови по-корейски, 70 граммов твердого сыра, 100 граммов майонеза, растительное масло и соль по вкусу. Вначале необходимо очистить грибы, нарезать на пластины. Луковицы нарезают кубиками либо полукольцами, обжаривают из на растительном масле. К луку добавляют грибы, солят и жарят до готовности.
В тоже время куриную грудку следует отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками. Твердый сыр тем временем следует натереть на терке. Яйца необходимо сварить вкрутую, охладить и очистить. Их также натирают на мелкой терке.
Для приготовления салата следует взять жаренный лук с грибами и смазать луковый слой майонезом. Следующие слои – яичный, куриный и слой из корейской моркови. Каждый слой следует смазать майонезом. Салат украшают сыром и убирают в холодильник на 20 минут. Стоит отметить, что корейская морковь будет прекрасно сочетаться также с кукурузой, горошком, курицей, мясом, сыром, яйцами, сухофруктами и иными ингредиентами.