Простой рецепт гречки, который покорил гурманов
Гречневая крупа, которая считается скромным продуктом питания, способна превратить ваш обеденный стол в шикарный. Этот простой в исполнении рецепт поможет вам приготовить блюдо, от которого у вашей семьи и гостей потекут слюнки, обещает портал teleprogramma.pro.
Ингредиенты: большой кусок сливочного масла, 1 стакан сухой гречневой крупы, 1 стакан воды, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 2 помидора, сушеный чеснок, зелень на ваш выбор, соль и перец по вкусу.
Положите на сковороду щедрый кусочек сливочного масла. Дайте ему растаять на среднем огне и равномерно покрыть дно формы. Высыпьте стакан сухой гречневой крупы в растопленное сливочное масло. Дайте ей потомиться в масле примерно 3-4 минуты. Это придаст гречневой крупе восхитительный ореховый вкус.
После непродолжительного обжаривания добавьте в гречневую крупу один стакан воды. Накройте сковороду крышкой и дайте гречневой крупе закипеть. Это позволяет зернам впитать воду и приготовиться до совершенства. Крышка удерживает пар внутри для достижения оптимальных результатов.
Пока гречневая крупа варится на медленном огне, сосредоточьтесь на приготовлении ароматной смеси. Мелко нарежьте одну луковицу и два зубчика чеснока. На отдельной сковороде обжарьте эти ароматные ингредиенты, пока они не станут прозрачными.
К этой обжаренной смеси добавьте мелко нарезанные болгарский перец и помидоры. Эти яркие овощи придадут блюду яркости и свежести. Посыпьте немного сушеного чеснока и ваших любимых трав. Выбор трав зависит от вашего личного вкуса. Можно использовать петрушку, тимьян или базилик.
Как только овощная смесь будет готова, смешайте ее с гречневой крупой. Перемешайте, чтобы все ароматы гармонично сочетались друг с другом. Добавьте в смесь еще полстакана воды, чтобы блюдо сохранило нужную консистенцию. Дайте всему тушиться еще 5-7 минут, блюдо достигло своего пика вкуса.
Перед подачей на стол не забудьте приправить свое гречневое творение солью и перцем по вкусу. Приправу добавьте в соответствии с вашим вкусом. Всего за несколько простых шагов вы превратите обычную гречневую кашу в изысканный ужин. Простое блюдо станет деликатесом.