Стало известно, что делать, если фарш получился жидкий
Часто бывает такое, что фарш получается жидкий, тем более бывает такое с куриным фаршем. Но это не беда, всегда можно найти решение данной проблемы независимо какой фарш: куриный, свиной, рыбный или говяжий.
Можно добавить вареный картофель, затем натереть на терке и добавить муку, крахмал. Этим способом можно воспользоваться, фарш станет густой, котлеты лепятся хорошо, но вкус немного изменится, так как в фарше присутствует картофель. Картофель немного изменит вкус котлет, но это совсем не беда.
Существует еще один способ, который выручит хозяек. Для того, чтобы убрать жидкость в фарше, добавьте немного манки, перемешайте и отправьте в холодильник на 20-30 минут. За это время манка успеет набухнуть, фарш станет густой и можно с легкостью лепить котлеты. С таким способом не изменится ни вкус котлет, ни форма.
Останется только обжарить котлеты с двух сторон и наслаждаться вкуснейшим ароматом и вкусом.