Таким способом можно быстро убрать кости из рыбы
Для того, чтобы приготовить рыбные котлеты, всегда нужно использовать нежирную рыбу. Важна та рыба, у которой сложно удалять небольшие кости. Но не только нужно убирать кости из рыбы, а также снять кожу.
Для того, чтобы быстро и легко убрать кости из рыбы, вам понадобиться кастрюля и горячая вода. В кастрюлю первым делом нужно выложить самые большие куски рыбы, которые у вас получились. Большие куски залейте кипятком, накройте и оставьте на пару минут, чтобы вода впиталась в рыбу.
Вытащите куски и положите в чистую тарелку. Вода, которая у вас осталась, выливаем и в эту тарелку выкладываем мелкие куски рыбы. Снова заливаем кипятком. Оставьте на 1.5 минуты. Не беспокойтесь, за такой промежуток времени, рыба не успевает приготовиться к кипятке. Такая процедура поможет вам быстро убрать кости из рыбы. Те места, где были кости, горячая вода размягчит место.
Вытащите оставшиеся куски из кипятка и положите в тарелку. Вы заметите, как быстро и легко уходят кости, а также снимается кожа. При приготовлении котлет, рыба теряет вес, так как наполовину приготовлена.