Опытные кулинары назвали рецепт люля-кебаб, который готовится из рыбы
Рыба является не только полезным источником белка, но и вкусным продуктом, который можно приготовить множеством способов. Одним из самых необычных и вкусных является рыбный люля-кебаб. Это сочетание мягкой и сочной рыбы с ароматными специями просто завораживает вкусовые рецепторы. Опытные кулинары на информационном портале «Поваренок» рассказали, как приготовить это необычное блюдо, чтобы приятно удивить своих гостей.
Возьмите: филе рыбы – 500 г, соевый соус – 1 ч.л., молоко – 3 ст.л., яйцо – 1 шт., рис (отварной) – 3 ст.л., зеленый лук – 1 пучок, мускатный орех – 1 ч.л., батон – 40 г, базилик, соль и перец – по вкусу. В теплом молоке замочите хлеб. В это время с помощью мясорубки измельчите филе рыбы. Готовую массу смешайте с размякшим батоном, сырым яйцом, рисом, соевым соусом, базиликом и мускатным орехом. Введите порубленный зеленый лук.
Возьмите шампуры или шпажки, и облепите их готовой массой. Сделайте кебаб в форме удлиненной котлеты. Оберните фольгой и приготовьте на мангале либо в духовке. В последнем случае нужно запекать рыбное блюдо около 20 минут. На готовность люля-кебаб следует проверить зубочисткой.