Сколько можно хранить замороженную курицу?

Хотя некоторые надежные источники утверждают , что в стандартной морозильной камере можно безопасно хранить замороженные куски курицы (например, бедра, крылья, грудки, ножки) до девяти месяцев, а целых цыплят — до года, качество и вкус птицы все равно могут ухудшиться быстрее, чем вы думаете. «Хранить курицу можно до двух месяцев, потом начинаются значительные изменения в текстуре и вкусе», — Томас Тилака Калб, шеф-повар Agnes Restaurant & Cheesery. Однако если у вас более высокотехнологичная морозильная камера и вы можете установить температуру -17° или ниже, то технически вы можете...