Опытные кулинары рассказали, какие специи нужно добавлять в плов
Особенно в части добавления приправ. Многие хозяйки во время готовки плова пытаются придать пикантность плову добавляют аджику, острый перец или хмели сунели. Однако, опытные кулинары делать это не рекомендуют. Информирует издание "Белновости".
Процесс приготовления плова считается сложным, а если сдобрить его не теми специями или добавить слишком большое количество ненужных компонентов, можно испортить вкусовые и ароматические качества блюда.
Как отмечают повара, соль и перец - это те ингредиенты, которые стоит добавить в казан без сомнения. Также, чтобы усилить специфический аромат плова, не обойтись без головки чеснока. А улучшить вкус восточного яства помогут две удивительные специи - барбарис и зира. Насыщают плов специями перед тем, как добавить рис, но когда мясо уже готово. Таким образом, получится ароматное блюдо с традиционным вкусом, которое порадует даже самого взыскательного гурмана.