Невероятно вкусные малосольные огурчики на минералке
Когда дело доходит до засолки огурцов, существует бесчисленное множество рецептов и техник. Используя в своем рецепте сильногазированную минеральную воду, вы можете создать малосольные огурцы, перед которыми просто невозможно устоять. Давайте рассмотрим простые шаги по приготовлению этих восхитительных лакомств и узнаем, почему минеральная вода является ключом к их исключительному вкусу. Ингредиенты: Огурцы: 1 кг Чеснок: 7-8 зубчиков Лавровый лист: 3-4 листа Укроп: 1 пучок Сильногазированная минеральная вода: 1,5 литра Соль: 3 столовые ложки
Начнем с подготовки огурцов. Отрежьте концы и убедитесь, что они тщательно вымыты и очищены. Мелко нарежьте чеснок и поломайте лавровый лист на более мелкие кусочки. В глубокую миску или кастрюлю выложите на дно слой укропа. Сверху на укроп выложите слой огурцов. Посыпьте огурцы измельченным чесноком и разбросанным лавровым листом. Повторите процесс наслаивания, чередуя огурцы, чеснок, лавровый лист и укроп. Последним слоем должен быть укроп, чтобы придать презентации свежий, зеленый оттенок.
В отдельной емкости растворить соль в половине стакана минеральной воды. В миску или кастрюлю влить оставшуюся минеральную воду, полностью покрывая огурцы. Наконец, залейте огурцы подсоленной минеральной водой, убедившись, что они полностью погружены в воду. Накройте миску или кастрюлю крышкой и оставьте огурцы мариноваться при комнатной температуре не менее суток. Для более насыщенного и развитого вкуса можно оставить их мариноваться подольше.