В Москве на Пятницкой улице открылось кафе Futuramen, где использовалась нейросеть для создания меню и интерьера. Ресторатор Алексей Романов и концепт-шеф Марк Шах Акбари взяли на себя задачу создать полностью автоматизированное кафе с помощью искусственного интеллекта.
Основным блюдом кафе стал рамен, японское блюдо с пшеничной лапшой. Нейросеть предложила необычные варианты рамена, включая говяжий, куриный или с осьминогами с добавлением красной капусты, вместо традиционного свиного бульона. Однако меню включает также домашнюю азиатскую лапшу, авторские коктейли и новые форматы роллов, пишут РИА Новости.
Нейросеть используется также для создания интерьера кафе. Она анализирует большое количество фотографий и предлагает оптимальные варианты декора для определенного концепта заведения.
Средний чек в кафе составляет около 800 рублей. Создатели планируют расширить проект и открыть несколько подобных кафе в Москве и других городах России.
В свою очередь, сооснователь платформы автоматизации для ресторанов Absolut Амбарцум Амаякян считает, что в ближайшее время россияне начнут ощущать влияние нейросетей в ресторанном сервисе благодаря индивидуальным рекомендациям блюд на основе предпочтений человека и технологии распознавания лиц. Однако он считает, что искусственный интеллект не сможет полностью заменить поваров в ближайшие годы.