"ИноСМИ": В "ETNT" рассказали, как долго можно хранить курицу в морозилке
. Как сообщает издание "ИноСМИ" со ссылкой на портал Eat This, Not That, заморозка действительно продлевает срок хранения курицы, мяса и других продуктов. Но и они портятся. На самом деле не все помнят, когда именно они положили тот или иной продукт в морозильную камеру.
В FoodSafety.gov заявляют, что хранить в морозильной камере кусочки курицы без вреда для здоровья можно только определенный период. Так, грудку, ножки или крылья держат в замороженном виде до 9 месяцев. Если речь идет о целой курице, то ее срок хранения в морозилке составляет один год. Но следует помнить, что вкус и качество птицы ухудшаются.
"За два месяца заморозки вы можете заметить значительные изменения в текстуре и вкусе курицы", – утверждает Томас Тилака Калб, шеф-повар Agnes Restaurant & Cheesery.
В том случае, если курица хранится в высокотехнологичной морозильной камере при возможности регулировать температуру до 18 градусов и ниже, продукт можно хранить неограниченное время.