Университет Южной Австралии обнаружил, что рак простаты реже встречается у мужчин, употребляющих в пищу разноцветные фрукты и овощи. Исследование было опубликовано в журнале Cancers.
Исследователи сравнили уровни микроэлементов в плазме крови пациентов с раком простаты и здоровых людей. Исследователи обнаружили, что рак простаты чаще встречался у мужчин с низким уровнем селена и лютеина, а также альфа-каротина, альфа-каротина и ликопина. Также риск заболеть раком был выше у тех, кто содержал большое количество железа, кальция и серы.
Низкий уровень селена и ликопина в плазме крови также способствовал повреждению ДНК у мужчин с раком, прошедших лучевую терапию. Было обнаружено низкое содержание ликопина и селена в плазме крови - менее 0,25 мг/мл соответственно. К продуктам, богатым ликопином, относятся дыни, помидоры, папайя, виноград и персики. Хорошими источниками селена являются белое мясо, моллюски и яйца, а также орехи, семена, бобовые и яйца.
Согласно исследованию, ученые подчеркивают важность употребления натуральных продуктов, богатых селеном и ликопином, а не приема пищевых добавок.
Исследователи рекомендовали придерживаться средиземноморской диеты и проконсультироваться с диетологом. Риск заболеть раком простаты повышается, если есть родственники с раком простаты, высокий возраст и если у вас избыточный вес или высокий рост. Хотя данные о том, что диета с высоким содержанием молочных продуктов и низким содержанием витамина Е может увеличить риск, не являются убедительными. Витамин Е содержится в овощах, маслах, орехах и семечках, а также во фруктах и овощах.
Источник: www.gazeta.ru