Жир провоцирует замедленное переваривание и выработку токсиновФото: Александр Мамаев © URA.RU
Жирное и жареное мясо является самым тяжелым блюдом для пищеварения, так как жир, препятствуя работе желудочного сока, затрудняет переваривание. Об этом рассказала врач-терапевт Ольга Чиркова.
«Самое тяжелое блюдо — это мясо, потому что на его расщепление требуется много энергии», — передает слова Чирковой . Она добавила, что жареное или жирное мясо надолго остается в желудке, что провоцирует выработку токсинов. Причинами этого является то, что жир затрудняет выработку желудочного сока и замедляет переваривание.
Усугубить ситуацию может употребление вместе с мясом жареной картошки, которое приведет к вздутию. Салаты, состоящие из большой группы продуктов, также перегружают работу желудочно-кишечного тракта, заключила Чиркова.