© freepik.com
Мифом является утверждение, что соленое сало влияет на состояние сосудов негативно.
Об этом невролог Дмитрий Шубин заявил в эфире "Первого канала". Теледоктор сослался на многочисленные исследования. В их ходе выяснилось, что имеющийся в соленом сале холестерин вреда организму не наносит. Он - «строительный материал» для мембран всех клеток. Холестерин в сале поддерживает мужское здоровье.
В ста граммах продукта содержится до половины суточной нормы витамина D. Твердые жиры в сале на развитие атеросклероза никак не влияют. Они даже снижают риск инсульта. Соленый продукт можно до года хранить в морозильной камере. За это время он не потеряет своих полезных свойств, резюмировал Дмитрий Шубин.
Solovei.info ранее передавал, что от сала не нужно отказываться при сердечно-сосудистых заболеваниях.Небольшой кусочек продукта, при употреблении 1-2 раза в неделю вреда здоровью не принесет. Такое мнение высказала диетолог Анастасия Егорова.