При этом морковь для многих людей крайне полезна.
Фото из архива БНК
Морковь ускоряет обмен веществ, снижает холестерин, омолаживает и способствует похудению, однако некоторым людям ее лучше исключить из рациона, заявила РИА Новости врач-диетолог Ольга Кораблева.
По ее словам, овощ нежелательно употреблять при болезнях печени: если орган нездоров, то не может усвоить каротин. В числе противопоказаний также язвенная болезнь желудка или кишечника и энтерит (воспаление стенок тонкой кишки).
Кораблева добавила, что морковь не должна быть мягкой и бугристой, а также иметь пятен и трещин (это означает, что у нее испорчена середина). «Если ботва слишком густая, то, скорее всего, корнеплод окажется твердым», — сообщила собеседник агентства.