Исследование канадских ученых доказало пользу употребление авокадо для работы поджелудочной железы. По мнению нутрициологов, овощ можно использовать при лечении диабета второго типа.
Изображение взято с: stocksnap.com
Авторы научного проекта считают, что секрет пользы авокадо заключается в содержании авокатина В - химического соединения, участвующего в обмене веществ. В ходе переработки пищи митохондрии окисляют жирные кислоты, но при сахарном диабете процесс становится неполным. Поэтому вышеназванное вещество активизирует бета-окисление глюкозы, что особенно критично для людей с инсулиновой резистентностью. К подобным выводам эксперты пришли после экспериментов на мышах.
Грызунов на протяжении 60 суток держали на рационе с высоким содержанием липидов и сахаров, чтобы нарушить работу поджелудочной железы. Затем части испытуемых начали давать авокатин B. По прошествии пяти недель выяснилось, что получавшие эти молекулы мыши имели высокую толерантность к глюкозе, а также их вес был намного меньше в сравнении с контрольной группой. Несмотря на столь удивительное открытие, одно лишь употребление авокадо не поможет избавиться от диабета: по словам профессора Пола Спаньоло, для этого нужен комплексный подход.
Источник: profile.ru