Сосьвинская селёдка, которую изготавливают в Берёзовском районе, попала в числе победителей первого национального гастрономического конкурса «Вкусы России». Интересно, что на самом деле сосьвинская селёдка вовсе и не сельдь. Она относится к семейству сиговых, подсемейству лососевых, и её ближайшие родственники - омуль, нельма и ряпушка.
Настоящее название этой рыбы - тугун, а сосьвинской она стала благодаря своему месту обитания. Ловят её в Северной Сосьве, в районе посёлка Берёзово. Известно, что в своё время её очень ценили Петр I и Уинстон Черчилль.
Югру на гастрономических соревнованиях также представляли производитель дикоросов из Кондинского района, хлебопекарня и шоколадная мастерская из Сургута. Всего же на конкурс поступило более 500 заявок из 79 регионов страны.