Спагетти Карбонара — это вкуснейшее ресторанное блюдо, которое сегодня готовим в домашних условиях не более чем за 30 минут. Перед вами оригинальный рецепт, в котором к классическим ингредиентам для более яркой подачи мы добавим авокадо. Вкус столь знаменитого второго блюда получается просто необыкновенным!
Общее время приготовления: не более 30 минут
Кол-во порций: 2
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Смешайте авокадо, яичный желток, чеснок и лимонный сок в чаше блендера или кухонного комбайна. Тщательно смешайте ингредиенты и постепенно добавьте жирные сливки. Взбейте соус до однородной консистенции и отложите на некоторое время.
2. Нарежьте бекон на небольшие ломтики и обжарьте на большой сковороде. Отложите в сторону.
3. Большую кастрюлю с подсоленной водой доведите до кипения и приготовьте спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду из-под спагетти, смажьте готовую пасту оливковым маслом.
4. Добавьте к спагетти подготовленный соус (шаг 1), бекон, пармезан, соль и черный перец и тщательно смешайте все ингредиенты. Спагетти Карбонара к вашим услугам!
5. Сверху готовое блюдо посыпьте тертым сыром. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 1242
- Белков - 51 г
- Жиров - 75 г
- Углеводов – 97 г
- Клетчатки - 9 г
Источник: tasty.co