Диета, которая заключается в чередовании периодов сытости и голода, чревата истощением мышечных объемов.
Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско выяснили, что периодическое голодание само по себе не полезнее обычного режима питания. Исключение составляет потеря мышечных объемов. Ученые сравнили две группы участников, одна из которых соблюдала обычную диету, которая состояла из трех приемов пищи и перекусов, а другая потребляла ограниченное количество калорий с полудня до восьми вечера.
Эксперимент длился 12 недель. Выяснилось, что обе группы не продемонстрировали значительную разницу в потере веса, жировой массы, а также контроля сахара в крови и уровней холестерина. При этом интервальное голодание не показало улучшения метаболизма.
Тем не менее первая группа потеряла немного больше веса, однако это произошло из-за потери около 65 процентов мышечной массы от всего снижения веса. Эта цифра значительно ниже потерь на обычной диете, которая ограничивает калории – в таком случае теряется примерно 20-30 процентов мышечной массы, передает Medikforum со ссылкой на timesofindia.indiatimes.com.