Жареные блюда давно стали неотъемлемой частью рациона человека, однако пользы для организма от них немного. Врач-диетолог Светлана Фус рассказала, почему от таких продуктов стоит отказаться.
Самая большая опасность для человеческого организма кроется в канцерогенных веществах, образующихся из жира во время жарки. Они действуют как настоящая отрава и могут привести к неприятным последствиям. Также жареные блюда считаются очень жирными и, как следствие, чересчур калорийными.
Фус добавила, что хрустящая корочка, несмотря на свой вкус, представляет для организма крайне низкую питательную ценность. Степень прожарки и толщина корочки напрямую влияют на то количество белка, которое будет усвоено из такого блюда, передает РИА Новости.