Урожай грибов в 2020 году в Челябинской области бьет рекорды. Иногда находок так много, что ведер уже недостаточно, а среди всего этого разнообразия попадаются очень необычные экземпляры, сообщает сайт cheltv.ru.
Фотографиями грибов южноуральцы делятся в социальных сетях. Так, жительницу Челябинской области заинтересовал фиолетовый красавец. Но он, к сожалению, оказался несъедобен.
«Грибники-профессионалы! Подскажите, пожалуйста, что за чудо мы нашли. Оставили в лесу – не забирали!» – пишет пользователь.
– Больше похож на паутинник козий.
– Паутинник голубовато-опоясанный.
Паутинник козий считается несъедобным грибом, а иногда может быть и ядовит. При этом он имеет яркий и характерный запах (многие отмечают, что чувствуют аромат ацетилена), который усиливается при термической обработке.
А еще в лесах Южного Урала нашли огромный гриб-матрешку.
«Переростков просто тьма, маленьких собрал около 20 литров. Груздей тоже куча, идёшь и думаешь, как бы не наступить на них. После поехал в Акбашево, набрал два ведра груздей – ведра кончились, снял кофту, завязал рукава и полная кофта. И «не большой» сюрприз от природы», – написал автор фото.
Огромный гриб, размером больше ладони, называют дождевиком. Он съедобный: можно и варить, и жарить. Дождевики назвали так потому, что они очень быстро растут после дождей.
Эти грибы достаточно распространены, но мало кто их собирает, а зря – они вкусные, пока не позеленели. Кстати, экземпляр на фото еще не самый большой. Дождевик может быть размером с футбольный мяч.
Относятся они к семейству шампиньоновые. В народе их называют еще пчелиной губкой, заячьей картошкой, пылевиком и чёртовой тавлинкой.
В Италии дождевики считаются деликатесом. Они превосходят белые грибы по содержанию белка и мочевины, а блюда из них отличаются неповторимым вкусом.
Итальянский деликатес. В лесах под Челябинском нашли грибы-матрешки
Служба информации cheltv.ru