Гнили на корнеплодах моркови во время хранения
Метки:
Многим хорошо известны белая и серая гнили, проявляющиеся во время хранения на корнеплодах. Но в данной статье мы хотим вам рассказать еще о нескольких очень опасных заболеваниях во время хранения, таких как: черная гниль, ризоктониоз моркови (войлочная гниль) и белая парша.
Грибы рода Rhizoctonia вызывают 2 типа заболевания на моркови во время хранения – это ризоктониоз и белая парша .
Белая парша наиболее «коварна», т.к. проявляется на корнеплодах через 2-3 месяца после закладки их на хранение.
Характерным признаком заболевания является появление на корнеплодах небольших (1-6 мм) и неглубоких язвочек со светлым налетом (от белого до светло-коричневого цвета), вызванных грибом Rhizoctoniacarotae.
Белой паршой чаще поражаются корнеплоды, хранящиеся в холодных условиях (ниже 0 0 С), а способствует поражению ею, как бессменное многолетнее выращивание моркови на одном и том же месте, так и многолетнее использование одной и той же тары, которая служит своеобразным резерватором инфекции.
Войлочную гниль (ризоктониоз) корнеплодов вызывает гриб Rhizoctoniacrocorum,Rhizoctoniaviolacea. Она может проявляться как в период вегетации, так и в период хранения моркови.
Сохраняется и перезаражает другие корнеплоды через почву и тару, а также при соприкосновении здорового корнеплода и больного.
При высокой влажности в период вегетации заболевание проявляется увяданием листьев и загниванием корнеплодов.
В результате поражения на корнеплодах образуются серовато — свинцовые подкожные пятна, немного вдавленные, которые в дальнейшем покрываются войлочным налетом фиолетово-бурого цвета. Иногда на таком налете образуются мелкие черные склероции.
Черная гниль моркови вызвана грибами рода Alternaria. Оптимальными условиями для его развития являются высокая влажность и температура воздуха 20-25 0 С.
Болезнь проявляется как при всходах, так и в период хранения, но симптомы проявления различны:
1) От всходов и до нескольких настоящих листов – альтернариоз на моркови проявляется по типу «черной ножки», в результате чего растения могут погибнуть.
2) В последующих фазах роста моркови симптом проявляется и на листьях – они засыхают и отмирают, что впоследствии приводит к снижению количества и качества урожая.
3) В период хранения – оставшиеся черешки корнеплодов плесневеют и покрываются серым налетом, а на корнеплоде (чаще на верхней его части) появляются черные вдавленные сухие пятна.
В хранилище чаще всего повреждение черной гнилью (альтернариозом) происходит сначала на корнеплодах с механическими повреждениями.
Источниками инфекции служат растительные остатки и почва (где патоген сохраняется до 8 лет).
Из всего выше перечисленного можно сделать вывод: проблемы, с которыми многие сталкиваются в период хранения – на самом деле появились еще в период вегетации, уборки и закладки на хранение.Поэтому для получения хорошего урожая и его дальнейшей сохранности необходим целый ряд действий как в период вегетации (правильная и своевременная обработка почвы и растений, севооборот, уборка и переборка неповрежденных от корнеплодов с механическими и др. повреждениями, и т.д.), так и точное соблюдение условий хранения.
Что такое ризоктониоз капусты и моркови
Ризоктониоз обычно наблюдается на поздних сортах кочанной капусты и моркови в дождливую осень. Основной симптом заболевания — загнивание и отделение листьев от кочерыг, пятна на морковных корнеплодах.
В этой статье мы расскажем, что такое ризоктониоз: познакомим с подробным описанием заболевания, симптомах и предпосылках его появления. Также вы сможете посмотреть проявления ризоктониоза на фото и узнать о меры борьбы с этим заболеванием.
Пораженные болезнью ткани становятся водянистыми, приобретают светло-бурую окраску. При ближайшем рассмотрении на листьях можно заметить беловатый налет — грибницу. Через некоторое время пятна на пораженной ризоктониозом капусте начинают темнеть, а грибной налет становится бурым. Рядом с центральной жилкой листа начинают формироваться мелкие плоские черные или темно-серые склероции.
При поражении ризоктониозом моркови на корнеплодах возникают серо-свинцового цвета пятна с фиолетово-красными точками. Из-за этого поверхность корнеплода начинает буреть и покрывается фиолетово-красным налетом грибницы. Со временем она уплотняется, превращаясь в сплошную довольно твердую корку либо в отдельные склероции. Корнеплод растрескивается, ссыхается и вянет. Иногда морковь загнивает.
Наружные отгнившие листья со временем становятся желтыми и высыхают. Возбудителем ризоктониоза является гриб, который паразитирует на корнях растений. Период покоя у гриба отсутствует, и он может сохраняться в течение длительного времени на растительных остатках в почве. Заражение капусты ризоктониозом происходит при попадании комочков грунта на листья растения при их соприкосновении с землей.
Меры борьбы с ризоктониозом капусты и моркови
Для повышения устойчивости капусты к ризоктониозу ее следует высевать позднее обычных сроков. Семена перед посевом следует выдержать в любом бактерицидном растворе в течение 20-30 минут.
При появлении симптомов заболевания растение следует опрыскать раствором, содержащим манкоцеб или хлорокись меди. Урожай рекомендуется убирать до заморозков, предварительно продезинфицировав хранилища. Также важно соблюдать оптимальные условия хранения капусты (температура -10 С).
Периодически кочаны следует просматривать на предмет заражения. Пораженные ризоктониозом вилки следует удалять.
Ризоктониоз капусты и моркови
Ризоктониоз обычно наблюдается на поздних сортах кочанной капусты и моркови в дождливую осень. Основной симптом заболевания — загнивание и отделение листьев от кочерыг, пятна на морковных корнеплодах.
Пораженные болезнью ткани становятся водянистыми, приобретают светло-бурую окраску. При ближайшем рассмотрении на листьях можно заметить беловатый налет — грибницу. Через некоторое время пятна на пораженной ризоктониозом капусте начинают темнеть, а грибной налет становится бурым. Рядом с центральной жилкой листа начинают формироваться мелкие плоские черные или темно-серые склероции.
При поражении ризоктониозом моркови на корнеплодах возникают серо-свинцового цвета пятна с фиолетово-красными точками. Из-за этого поверхность корнеплода начинает буреть и покрывается фиолетово-красным налетом грибницы. Со временем она уплотняется, превращаясь в сплошную довольно твердую корку либо в отдельные склероции. Корнеплод растрескивается, ссыхается и вянет. Иногда морковь загнивает.
Наружные отгнившие листья со временем становятся желтыми и высыхают. Возбудителем ризоктониоза является гриб, который паразитирует на корнях растений. Период покоя у гриба отсутствует, и он может сохраняться в течение длительного времени на растительных остатках в почве. Заражение капусты ризоктониозом происходит при попадании комочков грунта на листья растения при их соприкосновении с землей.
Меры борьбы с ризоктониозом капусты и моркови
Для повышения устойчивости капусты к ризоктониозу ее следует высевать позднее обычных сроков. Семена перед посевом следует выдержать в любом бактерицидном растворе в течение 20-30 минут.
При появлении симптомов заболевания растение следует опрыскать раствором, содержащим манкоцеб или хлорокись меди. Урожай рекомендуется убирать до заморозков, предварительно продезинфицировав хранилища. Также важно соблюдать оптимальные условия хранения капусты (температура -10 С).
Периодически кочаны следует просматривать на предмет заражения. Пораженные ризоктониозом вилки следует удалять.
Чёрная ножка капусты. Ризоктониоз капусты. Мозаика капусты
Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Сегодня на блоге dachka-ogorodik.ru закончим обзор капустных болезней и рассмотрим следующие из них — чёрная ножка капусты(она, кстати, имеет особенность поражать не только эту культуру), ризоктониоз капусты и такое заболевание, как мозаика капусты.
Чёрная ножка
Это заболевание вызывают различные виды грибков, сохраняющихся в почве и
растительных остатках, если не соблюдается севооборот. Это опасное и весьма распространённое заболевание капустных всходов. Выражается в потемнении и загнивании нижней части стебля. Если оно поражает растение на стадии семядольных листьев, часть стебля становится водянистой, буреет и загнивает. Росток гибнет.
А если рассада уже подросшая, то корневая шейка становится тонкой и чернеет. Такое растение хоть и не погибнет, но значительно ослабевает и отстаёт в развитии, плохо приживается при высадке на постоянное место. Способствуют появлению заболевания избыточный полив, повышенная кислотность почвы, плохое проветривание. Особенно опасна эта болезнь для поздних сортов. Если заражённые кочаны убрать на хранение, гниль может прогрессировать и зимой.
Меры борьбы. Прежде всего, это протравливание семян перед посадкой и обеззараживание грунта проливанием почвы кипятком. Поражённые растения необходимо удалить и уничтожить, а сохранившуюся рассаду полить слабым раствором марганцовки и затем в течение недели не поливать.
Ризоктониоз
Это грибковое заболевание, вызывающее поражение корневой шейки растения. Корни размочаливаются, на семядольных листиках образуются мелкие круглые жёлто-оранжевые пятнышки. Поражённая ткань засыхает и отмирает, вызывая гибель всего растения.
Заболевает рассада чаще, будучи высаженной в грядку, когда на листья попадают комья земли с возбудителем. На поражённых листовых черешках образуются язвочки до 2,5 см, а на листьях — крупные пятна неправильной формы, коричневого цвета. Поражённые листья отпадают, уменьшая массу кочана. Болезнь эта продолжается и в период хранения урожая.
Меры борьбы. Соблюдение агротехнических правил и предварительная подготовка семян(замачивание в бактериальных препаратах перед высевом) относятся к профилактическим мерам. Из химических средств можно взять 0,2%-ный раствор любого препарата, содержащего хлорокись меди.
Мозаика капусты
Название этой вирусной болезни говорит само за себя: на листьях заражённого растения
сначала образуются прожилки, которые затем изгибаются и ведут к деформированию листа. Затем на растении образуются некротические пятна зеленовато-белой окраски, а когда эти пятна сливаются, поражённым оказывается весь лист.
Передаётся вирус через семена и с соком больных растений, что происходит при механическом повреждении растений(когда, например, Вы пикируете рассаду). Также вирус переносят вредители, повреждающие растения: тли, клещи, клопы. Особенно уязвима для мозаики рассада.
Меры борьбы. Химические препараты против вирусов бессильны, поэтому бороться с такой напастью очень тяжело, почти невозможно. Поэтому в случае с таким заболеванием основным средством будут профилактические меры. При первых же замеченных признаках вируса заражённые растения нужно немедленно уничтожить.
Вот, пожалуй, мы и рассмотрели все болезни капусты, изучили их описание, разобрали меры борьбы и профилактику заболеваний. Главное, что надо помнить: здоровое растение — сильное растение.
В здоровой капусте содержится в основном белок, сахара в ней мало. А вот если содержание сахара повысилось, — это значит, растение ослабло или перекормлено минеральными удобрениями(помните, что наиболее полезными являются органические удобрения). Возбудители болезней и вредные насекомые любят сладкое и нападают на ослабленное растение с удовольствием.
Не забывайте о важности соблюдения правил посадки и ухода за капустой. Соблюдайте севооборот: бессменное выращивание овощей приводит к стойкому заражению почвы вредителями и болезнями, а также к истощению почвы.
Чем дольше капуста возвращается на старое место посадки, тем лучше: за 4-5 лет почва полностью освобождается от крестоцветных вредителей и болезнетворных организмов. Осенью уничтожаем все капустные остатки. Обеззараживаем семена и грунт для рассады. Помним, что капуста не любит кислых почв и застаивающейся влаги.
Не стоит увлекаться химией — наши предки выращивали капусту на органике и собирали богатые урожаи, а сами поздоровее нас были. Поливать капрустные грядки следует тёплой водой, пользоваться растительными биостимуляторами( Микосан) и биопрепаратами( Триходермин, Фитодоктор и др. ) для профилактики болезней.
Ещё одно замечание напоследок: в отличие от многих новейших гибридов, старые добрые капустные сорта достаточно надёжно защищены от болезней. В отношении капустных болезней полностью справедлив принцип «болезнь легче предупредить, чем лечить», — помните и об этом. При добросовестном соблюдении профилактических мер Вашему урожаю не будет страшна никакие болячки, а также на него не покусится никакой огородный вредитель.
И снова Вам желаю, чтобы Ваши растения не болели и давали замечательные урожаи!До скорой встречи!