Наверное, у любого человека остались приятные воспоминания о блюдах из садика. Иногда так и хочется поесть ту самую запеканку, садиковские котлеты или гуляш с пюре. Вот как раз о гуляше и пойдет речь в этой статье!
Рецептов гуляша в интернете существует множество, но такой, как готовят в садике — только один. Это блюдо вызывает ностальгию по детству и неповторимой кухне в детском саду!
fitnessi.ru
Для приготовления гуляша как в детском садике потребуются следующие ингредиенты:
- Мясо мякоть без кости (свинина, говядина по желанию) 700 г;
- Репчатый лук 1 большая или две маленьких луковицы;
- Морковь 1 шт.;
- Мука 2 ст. л.;
- Томатная паста 2 ст. л.;
- Сметана 15% 2 ст. л.;
- Соль, черный перец, зелень по вкусу;
- Вода.
Мясо для вкусного гуляша лучше брать свежее, лучше всего подходят свинина или говядина. Стоит учитывать, что говядину нужно будет тушить немного дольше, чем свинину. Нарезаем мясо на мелкие кусочки, раскаляем сковороду с растительным маслом и обжариваем до полуготовности.
porapokushat.livejournal.com
Затем идет череда лука — его мелко режем и засыпаем к мясу. Следом идет натертая морковь, всю массу обжариваем до красивого золотистого цвета.
В стакане смешиваем муку и томатную пасту, постепенно вливаем холодную воду и размешиваем до исчезновения комочков. Вливаем жидкость в мясо и доводим водой до нужной консистенции.
brovarnya-rivne.com
Добавляем соль, черный перец, приправы и две столовые ложки сметаны. Гуляш тушим до готовности, в конце можно засыпать измельченную зелень.
Подавать гуляш можно с любым гарниром — особенно популярны макароны, пюре и рис!