Вы не поверите, но соевый соус можно сочетать с любимым десертом. Он только усилит вкус десерта. Приступаем к приготовлению.
Для мороженого с соевым соусом нам понадобится:
- Соевый соус — 1,5 столовой ложки;
- Молоко — 150 грамм;
- Коричневый сахар — 150 грамм;
- Сливки — 200 грамм;
- Желток — 3 штуки;
- Имбирь;
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- Плитка шоколада — 35 грамм;
- Сливочное масло — 30 грамм;
- Растительное масло — 0,5 столовой ложки.
Готовим:
В сотейник наливаем молоко и варим до кипения. Добавьте к нему имбирь и ванильный сахар. Для имбиря хватит минут 10-15, потом его нужно убрать.
Сахар необходимо обратить в жидкую карамель, разбавленную половиной стакана воды.
Соевый соус, сливочное масло и желтки размешиваем вместе.
Все три смеси необходимо смешать и тщательно перемешать. Варим до загустения. Примерно минут 10.
Готовую смесь пропускаем через железное сито, накрываем и убираем в холодильник на ночь.
Нашу основу необходимо перемешать со взбитыми сливками, чей объем необходимо увеличить в 3 раза.
Перекладываем в формы и ставим в морозильную камеры на пару часов.
Для украшения растапливаем шоколад с растительным маслом. Поливаем им наше мороженое и украшаем любимыми ягодами или сладостями.
