Врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева рассказала, кому семена подсолнечника полезны, а кому могут нанести серьезный вред.
По словам эксперта, высокая калорийность и содержание жира делают семечки опасным продуктом для людей с лишним весом — им можно употреблять данный продукт в малых количествах.
Вредны семечки также при остром панкреатите и болезни Коновалова-Вильсона (нарушение метаболизма меди), предупредила врач.
В целом же семечки полезны благодаря высокой концентрации «витамина красоты» — Е. Он положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Медь, содержащаяся в семечках, полезна для костей, рассказала Прунцева в интервью радио Sputnik.
Ранее диетолог назвала восстанавливающие здоровье печени продукты.