Яблочное пюре «Неженка» со сгущенным молоком называют так не напрасно. Пюре в самом деле получается невероятно нежным, бархатистым на вкус. Пюре «Неженка» можно подать в креманках на десерт. Подойдет к блинчикам и оладьям, каше или творогу на завтрак, а также для приготовления других сладких блюд, например, в качестве прослойки для тортов. Очень рекомендую закрутить на зиму эту нежнейшую «Неженку» — рецепт на зиму в домашних условиях в помощь!
У ядреной хреновины много имен — сибирская аджика, горлодер, огонек, кобра.. Этот исконно...
Яблочное пюре, приготовленное по лекалам советских рецептов, рецепт ностальгический. Что-то среднее между повидлом и джемом, а на самом деле, «свой собственный» жанр. Пюре из яблок и сгущенки было любимым рецептов детей прошлого и «позапрошлого» поколений. Но ведь и сегодня популярно! Есть за что любить.
Общее время – 55 минут | Время приготовления – 45 минут
Выход: 700 мл | Калорийность: 72.9 кКал на 100 г
Ингредиенты
- яблоки – 1,2 кг
- сахар – 2 ст. ложки
- вода -1/4 стакана
- сгущенное молоко – 130 г
Приготовление
Большие фотоМаленькие фото
Помыть яблоки. Очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками.
Поместить яблоки в кастрюлю с толстым дном. Влить четверть стакана воды и поставить на средний огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь до минимального и тушить яблоки 25-30 минут. Яблоки необходимо постоянно мешать деревянной ложкой или лопаткой, чтобы они не подгорели.
За это время яблоки должны стать мягкими, легко разламываться ложкой. Добавить к яблокам сахар, перемешать и варить еще 5 минут.
Затем пюрировать яблоки погружным блендером в однородное пюре. Влить в кастрюлю сгущенное молоко и хорошо перемешать.
Снова довести пюре до кипения и готовить еще 5 минут.
Разложить яблочное пюре по стерилизованным банкам, закрутить крышками. Перевернуть банки, укутать теплым одеялом и оставить до остывания. Затем убрать для хранения в прохладное место.
У ядреной хреновины много имен — сибирская аджика, горлодер, огонек, кобра.. Этот исконно-русский соус к мясу, птице, да и просто к ржаному хлебушку надо обязательно готовить на зиму. Нет более быстрой помощи от простуды и кишечных инфекций и нет болей пикантного кулинарного удовольствия!
Несколько советов:
- Чтобы хреновина стояла долго, не забродила и не закисла, держите ее в холодильнике в банке под капроновой крышкой. Важно точно соблюдать пропорции и технологию приготовления, тщательно простерилизовать банки и использовать качественные помидоры.
- Если вы все-таки наблюдаете начавшееся брожение, залейте под крыщку пару ложек растительного масла или смажьте крышку горчицей.
- Степень остроты хреновины регулируется по вкусу. Для смягчения можно добавить еще томатов или яблоко.
- Сахар добавлять не рекомендую. Кислоту помидоров лучше нейтрализовать выбором более сладких помидоров.
Ингредиенты
- помидоры 1 кг
- корень хрена 200 г
- чеснок 100 г
- соль 1,5 ст. л.
Приготовление
Промыть помидоры, разрезать на 2-4 части. Очистить и сполоснуть чесночные зубчики. Корень хрена очистить от кожицы, промыть в холодной воде, нарезать небольшими кусочками.
Подготовленные продукты пропустить через мясорубку.
Всыпать соль. Перемешать до растворения.
Разлить соус по стерильным банкам. Отправить на хранение в холодильник.
Яблочное пюре «Неженка» со сгущенным молоком называют так не напрасно. Пюре в самом деле получается...
У ядреной хреновины много имен — сибирская аджика, горлодер, огонек, кобра.. Этот исконно...
Торт «Сказка» — из советского детства. Кусочек праздника и счастья. Свое название он получил за...
Грибную подливу можно подавать хоть каждый день, но она особенно актуальна во время поста - сделает...
Приготовьте сочные и невероятно вкусные помидоры, фаршированные рисом и фаршем и угостите своих...
Вы на диете или не любите возиться с тестом? Тогда специально для вас — рецепт пиццы из кабачков.
Яичница с грибами дело аппетитное, легкое и быстрое. На завтрак - прежде всего. Однако за рецепт...
Луковые кольца в хрустящей панировке - известный фастфуд, ужасно неполезный (потому что фритюр) и...
Говядина с шампиньонами — сытное второе блюдо к домашнему обеду и праздничному столу. Особенность...
В огромной тыквенной теме можно потеряться, но обойтись без такой заготовки ну никак невозможно —...
Удивительное варенье! Благородное, богатое! Рецепт простой в приготовлении, попробовав раз, будете...
Запеченные свиные ребрышки - блюдо очень вкусное, сытное и настолько простое, что его без церемоний...