Если готовить блины только на сметане, тесто получается слишком густым, поэтому разбавляйте его водой, молоком или кефиром.
По рецепту блинов на сметане и кефире, блинчики получаются не только вкусными, но и с дырочками.
Необходимые ингредиенты:
- стакан сметаны;
- два стакана кефира;
- два яйца;
- сода – одна ч.л.;
- три ложки раст. масла
- сахар и соль по вкусу;
- два стакана муки.
Этапы приготовления:
- В посуде соедините сметану, кефир, перемешайте.
- Всыпьте в массу соду с сахаром и солью, часть муки и масло. Тщательно взбейте.
- Тесто готово, можно жарить блины.
- В зависимости от жирности сметаны количество муки может изменяться. Блины на сметане получаются тонкие с дырочками, но важно прожарить их хорошо с первой стороны, иначе будет трудно переворачивать.
Реклама
Источник: sovetnika.net
Фото: из открытых источников.