Сегодня в магазинах огромный выбор хлебобулочной продукции. Покупателю порой сложно оценить качество представленного на прилавке товара. Ароматные буханки без упаковки кажутся привлекательнее. Однако за внешней красотой прячутся совсем нелицеприятные факты: нарушение сроков реализации хлеба без упаковки и маркировки, антисанитария.
Ежедневно супермаркеты посещают тысячи людей, и практически каждый второй покупает хлеб. Стоит задуматься, сколько человек успело потрогать аппетитную на вид и свежую буханку «прямо из печки», лежащую на лотке с утра. И вот уже через пару часов хранения на буханке скапливается множество бактерий, в том числе болезнетворных. Упаковка хлеба в открытые полиэтиленовые пакеты еще не гарантирует безопасности продукта - возможно, хлеб в магазин доставили с нарушениями. Хлеб - продукт чрезвычайно чувствительный к микробиологическому загрязнению, особенности его упаковки указаны в статьях Закона «О безопасности и качестве пищевых продуктов».
Отсутствие этикетки и маркировки на хлебе в открытой упаковке зачастую может привести к попаданию на стол покупателя просроченного продукта. Срок реализации такого хлеба составляет не более 24 часов. Учитывая тот факт, что в магазинах могут быть остатки нереализованной продукции, даже самый опытный торговый персонал не всегда успевает отследить просроченный продукт. Отсутствие состава продукта и производителя на этикетке также может ввести покупателя в заблуждение. Остается лишь полагаться на ответственность производителей, ведь в современных условиях, упаковка - не дань моде, а простое соблюдение гигиены. Со стороны производителя - уважение к покупателям, забота о здоровье.
Одной из главных задач производителя является продление срока реализации. А продлить срок хранения хлеба до 48-72 часов может только герметичная упаковка его на заводе, именно поэтому вся продукция АО «Кирово-Чепецкий Хлебокомбинат» под торговой маркой «Чудохлеб» упаковывается непосредственно на производстве. Отдел технического контроля следит за качеством всей продукции, контролирует герметичность упаковывания. И уже после этого он отправляется на прилавки. Более того, для большего комфорта покупателей хлеб расфасован, нарезан и упакован порционно прямо на производстве. Вы всегда можете купить половинку, даже четвертинку любимого хлеба или попробовать новинку. Порционный хлеб удобен, вам не надо прикладывать никаких усилий, все неудобства «Чудохлеб» взял на себя.
Контакты: Кировская область, г. Кирово-Чепецк, пр-т Мира, 92.
Тел. приемной (83361) 5-17-82. Сайт: www.chudohleb.ru