В одном из ресторанов Уфы для ведущих поваров столицы прошел мастер-класс на тему «Паназиатская кухня», организованный Ассоциацией кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана.
Как сообщает Госкомитет республики по торговле и защите прав потребителей, мероприятие проводилось в рамках подготовки к предстоящим в Уфе саммитам ШОС и БРИКС. Семинар для кулинаров провел мастер-шеф Unilever Food Solutions Григорий Калиниченко. Помимо поваров, которые уже работают на предприятиях общественного питания Уфы, мастер-класс посетили учащиеся отраслевых учебных заведений республики.
Паназиатская кухня сочетает несколько ветвей — вьетнамскую, китайскую, тайскую, малайзийскую, индонезийскую, корейскую, сингапурскую и лаосскую, поэтому является традиционной для ряда стран-участниц саммитов.