«Сыр начинается в поле»: шуйские аграрии и современные технологии накормят людей и коров

/ Новую жизнь в СПК «Афанасьевский», что в Шуйском районе, вдохнул новый председатель — Николай Куликов. Он много лет возглавляет крупный маслосырзавод и профессионально занимается переработкой молока. А с 2023 года крепко встал ногами на землю: в СПК огромные молочные фермы и бескрайние пшеничные поля. Цепочка замкнулась. Теперь аграрии создали полный цикл производства: от зёрнышка в поле до вкусного натурального сыра и масла на столе. Ведь качественное зерно, трава и силос - основа вкусного молока. Бурёнки радуются и платят за заботу сторицей. Какие сложности преодолевает предприятие, и...