Роскачество: в жару срок годности продуктов сокращается вдвое и действует правило двух часов

Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко в беседе с РИА Новости предостерегла россиян, пояснив, что в условиях стоящей последние дни жары фактический срок годности продуктов сокращается вдвое, так как указанный на упаковке срок рассчитан на хранение продукта при температуре от +2 до +6°C. И быстрее всего портятся уже приготовленные блюда. «Заявленный производителем срок годности рассчитан на хранение при температуре от +2 до +6°C. В жару фактический срок сокращается в среднем вдвое. Особое внимание необходимо уделять готовым, многокомпонентным...