Часами шашлык не мариную: завернула мясо в фольгу — и на мангал, рецепт шефа Ивлева

Татьяна Воскресенская Экспресс-маринад для свиных ребрышек от Константина Ивлева В 2021 году во время поездки в Тверскую область знаменитый шеф‑повар и телеведущий Константин Ивлев поделился простым рецептом экспресс‑маринада для шашлыка. Особенно он хорош для свиных ребрышек. Ингредиенты: томаты — 200 г;молотый кориандр — 1 ч. л.;репчатый лук — 100 г;свежий тимьян — 10 г;постное масло — 80 мл;чеснок — 3 зубчика;соль — по вкусу;черный молотый перец — по вкусу. Пошаговая технология приготовления Количество ингредиентов приведено из расчета на 1 кг свиных ребер. Если мяса больше, увеличиваем...