Алтайская команда завоевала «серебро» в финале Всероссийского чемпионата «Chef à la Russe 2026»

Напомним, алтайские шеф-повара вышли в финал Всероссийского кулинарного чемпионата «Chef à la Russe 2026», завоевав золотую медаль в полуфинале соревнований. Итоговое состязание состоялось 17 апреля в Москве в рамках выставки HoReCa Expo. В нём приняли участие 10 команд из разных регионов страны, включая Москву, Саратов, Омск, Пензу, Карелию и Барнаул. По итогам конкурса команда Алтайского края – в составе шеф-поваров Виталия Фисюренко, Руслана Белобородова и Артёма Агафонова – завоевала серебряную медаль чемпионата. Традиционно одним из ключевых этапов стала работа с «чёрным ящиком»:...