Эксперты предупредили об опасности крашеных яиц. Какие красители могут навредить здоровью

Руководитель направления «Продукты питания» Фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова предупредила о возможных рисках при употреблении пасхальных яиц, окрашенных с помощью синтетических красителей. По ее словам, некоторые из них способны вызывать аллергические реакции, а у детей − проблемы с концентрацией внимания. Об этом сообщает издание «Лента.ру». Эксперт отметила, что особое внимание стоит обратить на два красителя: Е102 (тартразин), который придает продуктам ярко-желтый цвет, и Е124 (Понсо 4R), используемый для получения красного оттенка. Продукты с такими добавками должны иметь...