Холодец по традиционной рецептуре можно приобрести на московских ярмарках

Сегодня, 7 ноября, в России отмечают неофициальный праздник — День холодца. Дату для празднования выбрали из-за того, что раньше блюдо появлялось на столах после наступления холодов. На межрегиональных ярмарках можно приобрести холодец, приготовленный по традиционной рецептуре. Его привезли из Липецкой, Тамбовской, Ивановской областей и из Чебоксар. В основе блюда — фермерские свинина и говядина, а из приправ при готовке использовали только соль, перец и лавровый лист. Натуральные ингредиенты долго варят, а после застывания холодец фасуют в упаковки по 300 и 500 граммов. На ярмарках также...