Нижегородская лаборатория выявила сомнительное сливочное масло

С 25 августа по 3 сентября 2025 года специалисты химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" провели исследование образцов молочной продукции в рамках пищевого мониторинга. При анализе сливочного масла были обнаружены несоответствия по показателю "Жирнокислотный состав", сообщили в пресс-службе "ВНИИЗЖ". Полученные результаты внесены в автоматизированную систему "ВЕСТА". Также информация направлена в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для дальнейшего реагирования. Жирнокислотный состав отражает баланс...