Так хлеб плесневеет в два раза быстрее и выделяет смертоносные токсины: как нельзя хранить

"Про Город" Выберите правильную упаковку Хранить хлеб в полиэтиленовом пакете не стоит, потому что такая упаковка создает внутри парниковый эффект. Когда хлеб только испекли или он еще не остыл, он выделяет влагу, которая в герметичном пакете не испаряется, а оседает на стенках и внутри хлеба. Влажность воздуха в пакете быстро достигает 90–95%, что приводит к ускоренному развитию плесени и бактерий. Уже через 3–4 дня на хлебе может появиться плесень, хотя сначала она может быть незаметна. Эксперты отмечают, что в такой влажной среде активно размножаются не только плесневые грибы, но и...